現代冷藏技術非常發達，針對不同的水果，保鮮用的場所是不同的，有的就是單純的冷庫，就跟冰箱的保鮮作用一樣，只有低溫，低溫抑制水果的活性，減弱水果的呼吸作用，這樣就能夠達到保鮮的目的。 

這種冷庫保鮮的時間不長，也就比自然環境下多那么三五天，或者是十幾天，專業用于那些不耐存儲的水果，比如楊梅、荔枝等等，要知道自然環境下，這兩種水果的存儲時間只有三四天，現在多了三五天，那么銷售的時間就又長了不少，可以為經營者挽回不小的經濟損失。 

還有一種保鮮，就是氣調庫保鮮，它是在常規保鮮庫的基礎上，通過對二氧化碳、氧氣、乙烯濃度進行調節，來抑制水果的呼吸作用取得保鮮蔬果的目的，保鮮時間要比普通的冷庫、保鮮庫要長，可以達到五六個月甚至半年以上，甚至可以接得上來年的新鮮水果上市時間。 

存放時間長，那么水果出現干耗現象的概率就越大，水果干耗指的是水果水分慢慢消失，水果失重，表皮干枯甚至發酵腐爛，這樣一來就達不到保鮮的目的。那么該如何解決呢？那就是在氣調庫里面配置多樂信氣調庫專用系列加濕機，把空氣濕度控制在85%-95%RH之間，就可以消除干耗現象，起到保鮮的目的。 

氣調庫保鮮加濕機，采用超聲波霧化振蕩技術，將水霧化成1-5μm的細小顆粒傳送到空氣中就可以提高空氣濕度，通過微電腦控制，可以把氣調庫的空氣濕度穩定在85%-95%RH的范圍內。可以單獨噴霧，也可以通過管道開孔噴霧加濕。霧化顆粒小，使用能耗低，霧化能效高，加濕速度快，用于水果、蔬菜氣調庫、保鮮庫加濕保鮮效果很好。